|
Sambal Badjak Ii
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 grote rode Spaanse pepers in grote stukken gesneden
Stuk trassie van 2,5 cm
2 tl bruine suiker
Zout
2 middelgrote fijngehakte uien
2 teentjes knoflook
4 kemiries
2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf alle ingredi?nten fijn, behalve de olie
Verhit de olie op middelhoog vuur
Fruit de fijngestampte brij al roerend tot de olie eruit begint te vloeien
Serveer de sambal als bijgerecht bij gekookte witte rijst en andere gerechten
|
|
|